La cocina en la prehistoria (Parte I)

  • 0

La cocina en la prehistoria (Parte I)

La cocina en la prehistoria (Parte I)

Durante el periodo comprendido entre los albores de la civilización y el año 5000 a.C., no existen demasiados acontecimientos de interés culinario, aunque cabe recordar que las primeras revoluciones son siempre las más difíciles y sobre todo, las más trascendentales ya que marcan el devenir de una cultura tan rica como la gastronomía. Y por ello el descubrimiento y dominio del fuego marcaría las bases del comienzo.

Las primeras evoluciones de los homínidos estuvieron determinadas por la búsqueda de alimento para poder subsistir, favoreciendo la posición erguida, lo que propició la creación de instrumentos para ser utilizados con las manos, que no eran ya empleados para desplazarse.

El uso de herramientas y la posibilidad de comunicarse entre sujetos del mismo grupo hizo que apareciera un homínido cazador-recolector, que caminaba detrás de los grandes rebaños en busca de alimento.

El hombre prehistórico se agrupaba en pequeños grupos nómadas, que sólo permanecían en los lugares mientras éstos les proporcionaran comida.

Los primeros alimentos base de la nutrición humana fueron frutos y plantas, consumiéndose de estas últimas, raíces, tallos y hojas. Progresivamente comenzó la caza de pequeños animales, alimañas, aves atrapadas entre la espesura de los bosques o pequeños peces, conseguidos con artes de pesca muy diferentes a los actuales.

Poco a poco, el hombre se preocupó de fabricar herramientas para cazar grandes piezas, creando trampas donde acorralar a los animales para ir sacrificándolos a medida de sus necesidades, razón por la que debía permanecer en pequeños grupos. El transcurso del tiempo y la experiencia consiguió que el cazador perfeccionara sus armas de caza, afilando puntas y hachas mayores.

Y como siempre, esperamos que os haya gustado. Un saludo a todos y seguid informados en nuestra WEB, a través de las redes sociales FacebookTwitter, Linkedin y Google + y en nuestro canal de Youtube.


Leave a Reply