El mercado agroalimentario en Suiza

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El mercado agroalimentario en Suiza

Suiza es un país muy interesante para el mercado agroalimentario, especialmente para aquellas empresas que se ven ahogadas por la fuerte competencia de las marcas blancas.

Con una superficie aproximadamente como la de Extremadura, con unos 8 millones de habitantes y con un alto poder adquisitivo, en torno a los 52.000 euros al año de media, el doble que en España. Suiza cuenta con un alto nivel de población extranjera, en torno al 23%, de los cuales un porcentaje muy significativo están altamente cualificados.

Encontramos cuatro zonas bien diferenciadas: La zona alemana, la francesa, la italiana y la romanche. Sin embargo la región Romanche apenas llega al 1% del peso del mercado, un mercado que podríamos dividir en los otros 3, destacando la zona alemana con casi el 65% del peso del mercado. Además, esta zona es la más favorable para los productos españoles, ya que gozan de una gran acogida entre la comunidad de la zona, lo que la convierte en una zona habitual para las empresas españoles que empiezan a exportar en el país.

Su población se concentra especialmente en Zúrich (1,2 millones de habitantes), seguido de Ginebra (0,5 millones), Basilea (0,5 millones) y Berna (0,3 millones).

Suiza es conocido por no ser miembro de la UE y por su alto grado de liberalización. Existe una alta concentración del mercado en los 2 mayores grupos, COOP y MIGROS, que controlan casi todos los canales de distribución, segmentos y actividad en general, desde el fabricante al distribuidor, pasando por el importador.

Entre las características más influyentes de la demanda en Suiza destacan la regionalidad de los productos, su novedad e innovación, el respeto al medio ambiente y las certificaciones BIO, ECO… De todas ellas, la primera (regionalidad del producto), es la más determinante para los suizos a la hora de hacer la compra.

Por último, y como adelantamos al inicio, Suiza es un país con escasa cultura del hard discounter. Hasta 2005 no entraron los grandes Hard Discounters alemanes en Suiza, Aldi y LIDL. La escasa cobertura nacional de los importadores hace que estos, sean muy activos en promociones.

Estas características hacen de Suiza un país único y realmente interesante para la exportación de productos diferenciados, que pretendan obtener un posicionamiento alto. Eso sí, deben ir acompañadas de un cuidado en la calidad y en la imagen que será exhaustivamente analizado por el mercado suizo.

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El sector de las bebidas en Noruega

El mercado de las bebidas en Noruega es bastante complejo. Es un sector muy controlado y con ciertas particularidades que lo diferencian de otros mercados y que consideramos interesante analizar de manera aislada.

Para empezar debemos indicar que la cerveza es la reina de las bebidas en Noruega, aunque en los últimos años su consumo ha caído en detrimento del vino, que ha experimentado una fuerte transformación, algo muy interesante para el mercado español y sus exportaciones.

Los noruegos clasifican el vino en tres tipos: Espumoso, Embotellado y a Granel.

A nivel de importaciones, el vino español es el tercero en volumen y valor, cerca de Italia y Francia. Este último goza de una reputación excelente. Y aunque el vino español poco a poco va ganando terreno, y comienza a percibirse como un vino de calidad a tener en cuenta, aún sigue estando muy lejos de los dos grandes exportadores, Francia e Italia.

Para exportar bebidas alcohólicas a Noruega es necesario un importador autorizado, con una licencia expedida por el “Directorio Nacional para la prevención de los problemas derivados del alcohol y las drogas”, existiendo 3 tipos de licencias, la de mayorista, las de producción y las de venta.

Para la comercialización de las bebidas alcohólicas, solo existen 3 tipos de puntos de venta, el canal HORECA, el Duty free y Vinmonopolet. Las bebidas con una graduación inferior al 4,7% pueden venderse en los supermercados.

El canal HORECA supone el 10% del total de las ventas de vino en Noruega, más del 80% de los bares sirven cualquier tipo de bebida y es una canal excelente para promover una marca desconocida, mantener la notoriedad de una ya existente o simplemente, para generar prescriptores, como camareros, sumilleres…

El canal Duty Free es la única posibilidad que tiene el consumidor de comprar alcohol al por menor en un establecimiento que no sea el Vinmonopolet. Este canal supone en torno al 5% de las ventas de vino en Noruega, de hecho es muy habitual ver a grandes grupos de noruegos y turistas comprando en las tiendas de la zona de llegadas internacionales de los aeropuertos noruegos.

El canal estatal, el Vinmonopolet, abarca entorno al 85% de las ventas totales del vino. Es un órgano público y sirve al estado para tener un control directo sobre el consumo de alcohol en el país. El sistema aquí funciona a través de listas, apoyadas en informes semestrales que atienden a criterios de demanda y tendencias del consumo. Se analiza el tipo de vino, sus especificaciones, su procedencia, el tipo de envase y el precio, todo ello para fijar quienes están dentro y quiénes no; siendo imprescindible contar con la intermediación de un importador local.

No existen aranceles en la importación del vino y el IVA es del 25%.

Por último, cabe destacar una característica muy particular del mercado noruego: El “Bag in Box”. Este tipo de envase ha superado en ventas al formato tradicional de la botella de cristal, y para los consumidores noruegos es percibido como de igual calidad al envasado en botella. Es un formato muy adaptado a las aficiones del consumidor y ofrece una oportunidad única para poder entrar con fuerza en el mercado. Y aunque muchos exportadores son reacios a este formato, ya que para ellos supone una banalización del producto, para los noruegos, que no tienen un paladar exquisito pero sí una mentalidad muy pragmática, es el mejor formato posible.

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Mercado Agroalimentario en Canadá

El mercado canadiense ha experimentado un envejecimiento poblacional que hace que los formatos de venta hayan variado sustancialmente en la última época. Además, el aumento de la inmigración, ha generado un dinamismo en los gustos y la demanda, facilitando la introducción de nuevas culturas culinarias y productos más diferenciados que podrían etiquetar como “gourmets”.

Otra característica muy interesante del mercado canadiense es su apertura y escasos prejuicios a productos extranjeros. No existe un rechazo del producto por su procedencia.

Aunque Canadá es signatario de casi todos los acuerdos internacionales de liberación del comercio, en el sector de la agroalimentación existen algunas barreras no arancelarias en determinados productos cárnicos, hortofrutícolas, lácteos y bebidas alcohólicas.

Sus condiciones climáticas limitan su capacidad productiva y esto hace que existan unas necesidades evidentes que el país no puede cubrir.

Los productos requieren un doble etiquetado en inglés y francés. Además, las medidas deben adecuarse al sistema métrico anglosajón, existiendo requisitos especiales para las bebidas alcohólicas, frutas y vegetales procesados, miel, productos obtenidos del arce, carnes y aves de corral y pescados y sus derivados.

En el sector hortofrutícola, y atendiendo a los intereses de España, la promoción del Caqui es muy intensa, siendo uno de los productos que recibe mayores esfuerzos del sector. Después de EE.UU, España es el mayor exportador de Caquis del país.

La producción de queso en Canadá es mayoritariamente industrial, aunque en la provincia de Quebec hay una pequeña producción de quesos artesanales. A pesar de que este sector es muy interesante, las cuotas son muy estrictas y reducidas para exportar a Canadá. No obstante, se espera que con las ampliaciones del acuerdo CETA, la situación pueda mejorar, algo muy interesante para las empresas españolas, que han visto como su mercado se ha duplicado en los cinco últimos años.

El jamón es otro producto en crecimiento, aunque aún es minoritario su consumo. España ocupa la tercera posición en ventas, por detrás de EE.UU e Italia. Las dificultades para su certificación sanitaria dificultan aún más el proceso, unido al relativo desconocimiento en la procedencia.

El desconocimiento en la procedencia se agudiza en el aceite. Italia es el principal proveedor de Canadá, debido a su gran población de origen italiano en el país. Otros aceites de países como Grecia, Túnez, EE.UU, Turquía… también tienen una fuerte presencia, a diferencia de España que aún no se ha diferenciado del resto de competidores en el país.

Los aceites ecológicos y orgánicos, con una diferenciación alta son bien acogidos por el mercado.

Por último, el vino es un asunto complejo en Canadá, debido principalmente al fuerte control que ejercen los monopolios provinciales en las importaciones. Requiriendo la necesidad de un agente para poder entrar en el catálogo de los monopolios.

Resumiendo, podemos decir que el mercado canadiense ofrece grandes oportunidades, pero su entrada y mantenimiento requiere un importante esfuerzo. Sobre todo para productos como el vino español, que goza de una buena aceptación, pero de un desconocimiento muy grande, lo que limita las opciones de crecimiento.

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Monográfico Canadá

Canadá es un país constituido como una monarquía constitucional, cuya constitución establece el federalismo como forma de gobierno. El jefe del Estado es la Reina Isabel II de Inglaterra, que está representada en Canadá por un Gobernador General.

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Fuente: http://flagpedia.net/

El Parlamento federal es bicameral y está constituido por el Senado y la Cámara de los Comunes. El Senado, es un órgano no electo y está integrado por 105 miembros nombrados por el Gobernador General a propuesta del Primer Ministro. La Cámara de los Comunes comprende 308 diputados, uno por cada distrito electoral, y son elegidos cada cinco años por sufragio universal.  Su organización territorial está dividida en diez provincias y tres territorios.

Su población roza los 35 millones de habitantes y su capital es Ottawa, aunque también destacan otras ciudades como Calgary, Montreal, Toronto y Vancouver.

El envejecimiento de la población es evidente, casi el 70% de la población tiene entre 15 y 64 años, y apenas el 15% tiene menos de 14 años. La distribución por sexos está repartida al 50%, siendo su idioma oficial el inglés y el francés.

Como es propio de toda economía desarrollada, el sector terciario en Canadá ha ido ganando peso mientras que los sectores primario y secundario han perdido importancia. A pesar de esto, en 2010 se produjo una ligera inversión en la tendencia, causada por los altos precios de las materias primas y el aumento en la inversión en el sector extractivo.

La producción agraria primaria supone apenas un 2% del PIB del país. Sin embargo, la industria procesadora de carne y productos cárnicos es el tercer sector más importante de la economía (detrás del automóvil y el refinado de petróleo).

Los sectores más importantes para la exportación son: cereales, semillas oleaginosas (principalmente colza) y carne y productos cárnicos.

Canadá es una de las naciones mineras más importantes del mundo, donde se explota la extracción de más de 60 metales y minerales. El sector minero aporta el 4,5% del PIB. Canadá es el primer productor de potasa y uranio; el segundo de níquel y cobalto; y se encuentra entre los cinco primeros en la producción de titanio, platino, aluminio, diamantes, crisolito, zinc, molibdeno y sal. Canadá tiene inmensas reservas probadas de petróleo y cuenta igualmente con importantes recursos de gas natural.

La industria del automóvil, las telecomunicaciones, los productos eléctricos y electrónicos, y los productos químicos son las industrias manufactureras más importantes del país. El sector manufacturero ha sido uno de los soportes del crecimiento desde finales de la década de los años noventa, con una cuota del PIB del 18,2% en el año 2000. Sin embargo, en 2011, la aportación al PIB nacional cayó hasta el 12,8%. La causa principal del declive del sector es la desaceleración económica en Estados Unidos, primer cliente de Canadá. El sector de la automoción es de importancia vital para la economía canadiense. Resulta necesario señalar que Canadá es un país líder en determinados sectores de las industrias de alta tecnología, particularmente las telecomunicaciones, la industria aeronáutica y aeroespacial, la industria de la informática y los equipos médicos.

Canadá se encuentra entre los mayores productores del mundo de energía, es autosuficiente energéticamente y es la mayor fuente de abastecimiento de EE.UU.

Por último, no podemos obviar la importancia del sector de los servicios financieros, que es un gran contribuyente al desarrollo económico de Canadá y representa casi el 7% del PIB de Canadá.

Fuente: ICEX, EXTENDA y entrevistas personales.

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El posicionamiento Natural

El posicionamiento natural se refiere a los enlaces orgánicos, que son aquellos que aparecen en los buscadores de forma natural sin tener que efectuar pago alguno porque aparezcan en la posición que ocupen en un buscador. Es lo que habitualmente se conoce como Posicionamiento SEO.

Este sistema lo que busca es colocar el enlace de su página web entre las primeras posiciones sin realizar desembolsos adicionales, a diferencia de lo que ocurre con los enlaces patrocinados.

El pago por Click, PPC o más conocido como Posicionamiento SEM, sería ese posicionamiento por el que hay que hacer un desembolso.

¿Qué beneficios obtenemos de un buen posicionamiento en buscadores?

El primer beneficio que obtenemos de un buen posicionamiento SEO es el aumento del número de visitas, ya que al estar más visibles aumentan nuestras posibilidades de ser visitados por clientes que buscan productos o servicios relacionados con nuestro sector.

El segundo gran beneficio es el ahorro de este posicionamiento natural frente al de pago, las cuotas de los enlaces patrocinados no siempre son una posibilidad, si estamos empezando o nuestros presupuestos son muy limitados.

Otro gran beneficio es el control y seguimiento que podemos tener sobre las preferencias y tendencias de nuestros clientes y prospectos. Con este sistema, podemos conocer qué páginas son las más vistas, qué recorrido realizan los usuarios de la red en las distintas páginas o cuáles son sus preferencias durante este proceso de navegación.

Y por último, no podemos olvidar que la presencia en internet de las empresas es cada vez mayor, los consumidores y usuarios cada vez acuden mejor a internet para conocer más de los productos y servicios, y por tanto la competencia está aquí, y usando unas adecuadas estrategias, podemos desmarcarnos de esta situación de canibalización.

¿Qué proceso hay que seguir?

El primer paso que hay que dar, como en casi todas las acciones que se lleven a cabo en la empresa, es la evaluación de la situación actual, es decir, realizar un análisis de la situación actual de todos los recursos webs, páginas, redes sociales… de la empresa, así como de la competencia, en los principales buscadores, para establecer cuál va a ser nuestro punto de partida y poder planificar y organizar el proceso a seguir.

El siguiente paso será realizar una previsión o estimación de los resultados. Una vez realizada la evaluación inicial, habrá que desarrollar un proyecto, por escrito, donde se indiquen las necesidades reales de la empresa, y por tanto, de la web.

Es vital tener en cuenta todos los aspectos y áreas de la empresa, así como los tiempos necesarios para la realización, aspectos técnicos, presupuestos…

Una vez superada esta fase de preparación, hay que realizar algunos ajustes que permitan la maximización de los resultados. Por tanto habrá que realizar una optimización del código.

En función de los resultados obtenidos anteriormente, se harán los ajustes para la optimización y mejora de todos aquellos parámetros que los principales buscadores tienen en cuenta para atribuirle mayor o menor prioridad a nuestro sitio web en sus resultados de búsqueda. Como por ejemplo:

– Actualización del lenguaje.

– Modificación de los contenidos (META, palabras clave, elementos…).

– Modificación de hojas de estilo

– Creación de archivos de acceso a robots de búsqueda.

Y finalmente, como es obvio, la última fase será la ejecución, que deberá ser el resultado de un proceso sistemático y correctamente planificado, donde no podemos ignorar ninguna fase anterior, ya que sería añadirle más dificultad al proceso innecesariamente.

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Crevecería Los 100 Montaditos

Para celebrar hoy el día de Andalucía, desde Método 403 hemos pensado que sería interesante “homenajear”, por así decirlo, a una empresa de origen andaluz, que aunque actualmente tiene sus centros más importantes de decisión en Madrid, fue una cadena que nació en Andalucía y  que durante mucho tiempo ha mantenido una conexión temática fuerte con la tierra y que incluso le ha servido para impulsar su desarrollo nacional y posteriormente, internacional.

La empresa de la que hablamos es la “Cervecería Los 100 Montaditos”. Esta franquicia tan conocida en la actualidad, nace en el año 1999 en Islantilla (Huelva). Su local original apenas tenía apenas 20 metros cuadrados,  pero su éxito con su famoso “montadito”  le llevó a ocupar el local  de la competencia, ampliándose su espacio a unos  150 metros cuadrados. Algo no muy relevante dada la dimensión actual, pero que ya pone de manifiesto el potencial de esta marca desde sus inicios. A partir de aquí, experimentó un crecimiento exponencial, cuyo éxito se fue expandiendo por toda la península.

Por cuestiones de imagen, “Cervecería Los 100 Montaditos” decidió asentarse en Cádiz (Andalucía), para vincularse a la tierra y a la tradición gaditana de las “tabernitas” . Prueba de este vínculo, es que muchas de las imágenes que conforman la decoración del local son imágenes antiguas de Cádiz, que intenta mantener con los años algo de aquello que fue en su origen.

En el año 2000 se convierte en una franquicia de la mano del empresario José María Fernández Capitán. Y poco a poco comienzan a desplazar su centro de decisiones a Madrid, en busca de una mejor situación geográfica y de un mejor entorno económico, que suelen ofrecer las capitales de un país.

Desde que se convierte en franquicia, sus planes de expansión por España comienzan a quedarse cortos, y la cadena empieza a traspasar nuevas fronteras, empieza en un país próximo como Portugal y continúa en Francia. Pero al mismo tiempo, comienza a enfocar su salida del territorio europeo, poniendo su foco de atención en América, y especialmente en EE.UU. La posterior expansión a Méjico y Colombia, han servido para diversificar su riesgo, pero para la cadena de “Cervecería Los 100 Montaditos”, EE.UU sigue siendo el eje principal, para tener éxito en su proceso de expansión global.

El año 2008 supone el impulso más importante de la historia de la franquicia, cuando el grupo crea EUROMONTADITO, una sociedad que le permitirá no solo crear con unas de las promociones más exitosas del mercado, con la carta al completo por 1 euro, sino también desarrollar un plan de expansión internacional muy importante.

A partir de aquí la cadena ha experimentado distintas fases y se ha visto envuelta en numerosos cambios, para muchos demasiados. Los consumidores se han perdido en la confusión y la imagen de marca ha sido muy volátil e irregular.

Sin embargo, “Cervecería Los 100 Montaditos” es una franquicia que ha revolucionado el mundo de la hostelería, con sus admiradores y sus detractores, una franquicia nacida en una tierra donde con poca agua, brotan muchas ideas, pero donde es difícil no terminar trasplantado en otro lugar si uno no quiere dejar de crecer.

Y como siempre, esperamos que os haya gustado. Un saludo a todos y seguid informados en nuestra WEB, a través de las redes sociales FacebookTwitter, Linkedin y Google + y en nuestro canal de Youtube.


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Mercado Alimentario y productos gourmet en Noruega

Noruega es un mercado pequeño en tamaño, pero con una distribución de la renta muy equitativa, lo que hace que más de la mitad de su pequeña población, de unos 5 millones de habitantes, sea un segmento objetivo para productos diferenciados.

Los productos agrarios y productos agrícolas transformados están excluidos del tratado de libre circulación de bienes, servicios y personas del espacio económico europeo. Estos productos están sujetos a aranceles y cuotas a la importación importantes, que hacen necesario un tratamiento distinto.

El sistema arancelario de Noruega es bastante conservador, con tipos altos de arancel que facilitan la protección del mercado. Algo muy característico de los estados nórdicos.

El jamón serrano tiene un arancel mucho mayor si es sin hueso, el doble que con hueso. Las frutas y verduras tienen un arancel que varía según la temporada y por otro lado, el mercado de los lácteos y quesos está dominado por 2 empresas noruegas, haciendo de éste, un mercado bastante complejo y de difícil acceso.

En general, el mercado noruego se caracteriza por tener una gran concentración, con número limitado de distribuidores que hacen del acceso y la negociación, un asunto complicado.

La marca blanca tiene una buena percepción, incluso en productos de alta gama. Pero el consumidor tiene unas exigencias y expectativas muy altas, lo que hace que estos productos requieran un mínimo de calidad elevado.

Los productos ecológicos, sin gluten y sin lactosa, son una gran oportunidad en este mercado, con nichos de mercado muy interesante y adecuados para explotarlos de forma beneficiosa.

El papel de los agentes comerciales y productores en Noruega es muy influyente. Ellos mismos gestionan ferias propias, donde tratan aspectos comerciales, para evitar la pérdida del control nacional, dificultando el acceso de forma libre a los interesados extranjeros.

A nivel comunicativo, los noruegos no son muy exigentes en el tema idiomático, con el Inglés es suficiente. No obstante, la reputación de la marca, su presencia en ferias internacionales, el contacto telefónico y personal…son aspectos fundamentales para la entrada en el mercado noruego.

En los productos gourmet también existe una gran oportunidad. La paulatina apertura comercial se ha traducido en un mayor interés por la gastronomía. Comenzando a florecer algunos bares de tapas, que aunque no siguen el mismo patrón que el de nuestro país, si son una excelente oportunidad para el mercado del gourmet.

Los productos españoles gozan de un nivel de popularidad bueno, equiparable al de Francia e Italia, algo poco frecuente en los mercados extranjeros. Entre los productos más conocidos destaca el jamón ibérico, el queso (especialmente el manchego) y el aceite de oliva.

La distribución se produce en diferentes puntos de venta. En tiendas especializadas como Jacobs, en supermercados gourmets como Meny, Ultra, Centra o ICA Gourmet. Incluso en secciones dentro de los propios supermercados.

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Monográfico Noruega

Noruega es un país constituido como una monarquía constitucional hereditaria, en la que las relaciones entre el Rey y el Gobierno, entre los poderes Ejecutivo y Legislativo, así como entre las Autoridades y los derechos de los ciudadanos, se encuentran reguladas por una de las más antiguas constituciones de Europa (1814) y por una larga tradición democrática.

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Fuente: http://flagpedia.net/

El país está dividido en cinco grandes regiones (fylker): Nord-Norge, Trøndelag, Vestlandet, Sørlandet y Øslandet. A su vez, dentro de estas regiones encontramos las provincias o condados, un total de 19, llamados landsdeler.

La población de hombres y mujeres es prácticamente idéntica en número. El porcentaje de menores de 14 años y mayores de 65 es prácticamente el mismo, representando su población en edad de trabajar un 65% del total.

El idioma oficial es el noruego, aunque el inglés es ampliamente utilizado y está continuamente presente en la sociedad, cuya religión mayoritaria es la Evangélica Luterana.

Noruega destaca por su equilibrio y poder financiero. La agricultura apenas alcanza el 3% del PIB, y son la industria y principalmente el sector servicios quienes representan la mayor parte del PIB.

En torno a tres cuartas partes de la población trabajan en el sector servicios, lo que da una idea del desarrollo económico del país.

Entre las características principales de los sectores productivos destacan los más de dos millones de toneladas de pescados y mariscos que exporta anualmente Noruega, el segundo mayor exportador mundial de pescado y productos de la pesca en términos de valor, por detrás de China.

El sector de la energía (hidrocarburos, hidrocarburos refinados y electricidad) representa en torno al 25% del PIB de Noruega. Es un gran productor de energía primaria, como gas, petróleo y otros derivados, produciendo casi 10 veces más energía de la que consume.

Además, debido a la orografía del país, posee una gran cantidad de saltos de agua, de los que obtiene la mayor parte de su energía eléctrica.

El sector manufacturero es relativamente reducido y está concentrado en ramas vinculadas a la producción de equipos utilizados en la extracción y elaboración de recursos naturales.

Noruega ha tenido tradicionalmente un saldo negativo en la balanza turística por la conocida afición de sus habitantes a viajar al sur de Europa. Sin embargo, el turismo extranjero que visita el país parece que va aumentando paulatinamente, y en todo caso hay que decir que este país cuenta con unas posibilidades enormes para desarrollarlo aún mucho más, debido a su casi inexistente infraestructura turística, que está muy poco desarrollada.

También el sector marítimo noruego es muy destacado, es una de las industrias más competitiva en el ámbito internacional. Este país es propietario de casi el 10% de la flota mercante mundial y realiza el 15% del total mundial de actividades relacionadas con la prospección petrolífera.

Todo esto, unido a su estabilidad y desarrollo político-social, hacen de este país una de las potencias económicas del mundo, cuyas dificultades de acceso residen en los aspectos que han construido sus virtudes, su limitada apertura comercial y su fuerte proteccionismo natural.

Un país muy interesante comercialmente que está experimentando nuevos cambios en el consumo de productos y servicios, pero que difícilmente perderá su esencia proteccionista.

Fuente: ICEX, EXTENDA y entrevistas personales.

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Feria Seoul Food & Hotel

Características del mercado Surcoreano

Corea del Sur ocupó en 2012 el puesto nº 24 en el ranking de países destino de las exportaciones de alimentos y bebidas españolas según el valor y el nº 13 si no consideramos los destinos intracomunitarios. El país Coreano consumió en el último año 136 millones de euros en Alimentos y Bebidas procedentes de España.

A pesar de haber sido el mercado relevante (+ de 100M€) con mayor crecimiento relativo entre el 2010-2011, un 77%, en el último año 2011-12 ha presentado un descenso del -8%.

Dentro de dichos mercados, también es el que presenta el mayor aumento relativo a largo plazo, 2002-2012, un 10% de media anual.

Con una población que supera los 47 millones de habitantes y unos niveles de renta crecientes, Corea del Sur representa un mercado de oportunidades para los productos agroalimentarios españoles, ya que el mercado importa más del 60% de su consumo alimenticio.

Cabe resaltar que las ventas españolas de carne de cerdo han disminuido en el último año, pasando de 57 a 43 millones de euros. No obstante, desde el año 2007 – cuando las exportaciones apenas superaban los 30 millones de euros –las exportaciones de este producto han crecido, en gran parte esto es debido a la firma hace unos años del protocolo bilateral que permitió el comienzo de las exportaciones españoleas de este producto al mercado coreano. Así, con un volumen de 43 millones de euros en 2012, la carne porcina es el principal producto que España exporta a Corea, representando más del 31% del total de las exportaciones agroalimentarias.

Ferias en Corea del Sur

Seoul Food & Hotel se presenta como el salón de mayor tradición, importancia y presencia internacional de todas las ferias que se celebran en Corea del Sur. Esta feria surge de la unión de dos grandes ferias: Food & Hotel Korea y Seoul Food: ambas con 27 años de experiencia y trayectoria.

Se trata del único evento certificado por la UFI (Unión de Ferias Internacionales).

Este 2014 esta feria anual cumple su octava edición. Organizado por KOTRA y Allworld Exhibitions entre otros, cuenta con una superficie de más 50.000 metros cuadrados, con más de 1.200 expositores provenientes de 39 países. Donde se agrupan unas 25 empresas españolas.

Cuenta con más de  40.000 visitantes, que recorren sus 27 pabellones.

¿Cómo podemos ayudarte a participar en esta feria?

Desde Método 403, te ofrecemos la posibilidad de aprovechar las oportunidades que genera esta feria. Poniendo a tu disposición a un equipo de especialistas en comercio exterior, con experiencia y conocimientos específicos del mercado chino.

Una misión adaptada a tus necesidades específicas, que puede llegar a ser GRATUITA, dependiendo de tus características, y que en cualquier caso, te ayudará a tu proceso expansivo o simplemente, te ayudará a mejorar tu situación competitiva actual.

Si quieres más información, ponte en contacto con nosotros en info@metodo403.com.

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Etapa de Madurez y Crecimiento

Para terminar con esta serie de artículos referidos al ciclo de vida del producto, hablaremos de las últimas 2 Etapas, la etapa de Madurez y el declive.

El crecimiento de la demanda del producto continúa descendiendo hasta mantenerse al ritmo de la economía global debido a la reducida expansibilidad de la demanda global al estar próxima al mercado potencial. Además, la cobertura del mercado, debido a la distribución, es intensiva y difícil de incrementar, y la tecnología se estabiliza y sólo se esperan pequeñas modificaciones del producto.

Los beneficios tienden a declinar; los productos-mercados están dominados por menos competidores que en la fase anterior, pero sufren una mayor intensidad competitiva al estabilizarse la demanda.

Ahora el objetivo se centra en defender la ventaja competitiva, mantener la lealtad a la marca y su cuota de mercado.

Y las estrategias que podemos destacar, para mantenerse el máximo tiempo en esta etapa, antes de caer en el declive son tres, según sean las modificaciones:

  1. Modificaciones del mercado, la empresa debe tratar de expansionar el mercado de sus marcas actuando sobre los 2 factores que elevan el Volumen de ventas de una marca: el número de usuarios de la marca (tasa de ocupación) y el consumo unitario (tasa de penetración). Su producto da como resultado el Volumen de ventas de una marca.
  2. Modificaciones en el  producto, hay que tratar de cambiar los atributos del producto (diferenciarse) para estimular sus ventas, la calidad, las características funcionales o el estilo.
  3. Modificaciones de las restantes políticas de marketing-mix…

Sin embargo, como en la vida, todo tiene un final, aunque algunos productos han conseguido mantenerse durante muchos años en esa etapa de Madurez.

En esta etapa de declive, el decrecimiento estructural de la demanda es cada vez mayor. Debido a la aparición de nuevos productos con mayores o mejores prestaciones  que reemplazan a los antiguos o a los cambios en el entorno social, económico, político… que hace que las preferencias y los hábitos de consumo se modifiquen a lo largo del tiempo y llega un momento en que dejan obsoletos a los productos.

Los beneficios suelen ser escasos o negativos, a pesar de los bajos gastos en marketing, el número de competidores se reduce al tiempo que declina el mercado.

Las empresas tienen dos opciones estratégicas cuando llegan a esta etapa. La primera es quedarse en el mercado para explotar el mercado residual, y la segunda es abandonar el producto por baja productividad, elevados costes de oportunidad…

Cronológicamente, las estrategias de marketing en esta última fase son, identificar los productos débiles (asegurarse de que está en fase de declive, modificar las estrategias de marketing reduciendo las inversiones en el producto (calidad, precios, puntos de distribución, comunicación…), o actuaciones para abandonar el producto de forma programada.

Y con este artículo cerramos el ciclo del llama CVP (Ciclo de Vida del Producto)

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