Mercado Alimentario y productos gourmet en Noruega

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Mercado Alimentario y productos gourmet en Noruega

Noruega es un mercado pequeño en tamaño, pero con una distribución de la renta muy equitativa, lo que hace que más de la mitad de su pequeña población, de unos 5 millones de habitantes, sea un segmento objetivo para productos diferenciados.

Los productos agrarios y productos agrícolas transformados están excluidos del tratado de libre circulación de bienes, servicios y personas del espacio económico europeo. Estos productos están sujetos a aranceles y cuotas a la importación importantes, que hacen necesario un tratamiento distinto.

El sistema arancelario de Noruega es bastante conservador, con tipos altos de arancel que facilitan la protección del mercado. Algo muy característico de los estados nórdicos.

El jamón serrano tiene un arancel mucho mayor si es sin hueso, el doble que con hueso. Las frutas y verduras tienen un arancel que varía según la temporada y por otro lado, el mercado de los lácteos y quesos está dominado por 2 empresas noruegas, haciendo de éste, un mercado bastante complejo y de difícil acceso.

En general, el mercado noruego se caracteriza por tener una gran concentración, con número limitado de distribuidores que hacen del acceso y la negociación, un asunto complicado.

La marca blanca tiene una buena percepción, incluso en productos de alta gama. Pero el consumidor tiene unas exigencias y expectativas muy altas, lo que hace que estos productos requieran un mínimo de calidad elevado.

Los productos ecológicos, sin gluten y sin lactosa, son una gran oportunidad en este mercado, con nichos de mercado muy interesante y adecuados para explotarlos de forma beneficiosa.

El papel de los agentes comerciales y productores en Noruega es muy influyente. Ellos mismos gestionan ferias propias, donde tratan aspectos comerciales, para evitar la pérdida del control nacional, dificultando el acceso de forma libre a los interesados extranjeros.

A nivel comunicativo, los noruegos no son muy exigentes en el tema idiomático, con el Inglés es suficiente. No obstante, la reputación de la marca, su presencia en ferias internacionales, el contacto telefónico y personal…son aspectos fundamentales para la entrada en el mercado noruego.

En los productos gourmet también existe una gran oportunidad. La paulatina apertura comercial se ha traducido en un mayor interés por la gastronomía. Comenzando a florecer algunos bares de tapas, que aunque no siguen el mismo patrón que el de nuestro país, si son una excelente oportunidad para el mercado del gourmet.

Los productos españoles gozan de un nivel de popularidad bueno, equiparable al de Francia e Italia, algo poco frecuente en los mercados extranjeros. Entre los productos más conocidos destaca el jamón ibérico, el queso (especialmente el manchego) y el aceite de oliva.

La distribución se produce en diferentes puntos de venta. En tiendas especializadas como Jacobs, en supermercados gourmets como Meny, Ultra, Centra o ICA Gourmet. Incluso en secciones dentro de los propios supermercados.

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