Dumplings

Ingredientes para 4 personas:

1 taza de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de azúcar

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de margarina

1/2 taza de leche

Pasos:

  1. Para hacer la receta de dumpling, comienza por mezclar en un recipiente grande la harina y el polvo de hornear.
  2. Para hacer la receta de dumpling, comienza por mezclar en un recipiente grande la harina y el polvo de hornear.
  3. Corta la margarina en pequeños trozos y agrega la misma a la mezcla. Usa tus dedos para deshacer la margarina e incorporar la misma por completo a la preparación.
  4. Poco a poco agrega la leche siempre revolviendo para que se mezcle bien. Debes lograr una masa suave.
  5. En un guisado hirviendo (también puedes usar una sopa, un caldo o simplemente agua), vierte de a cucharadas la masa. Cubre con la tapa de la olla y deja hervir a fuego lento durante unos 15 minutos.
  6. Transcurridos los 15 minutos apaga el fuego y sirve caliente.

Maridaje:

Recomendamos servir con un vino Pinot Noir, su tanino un tanto ácido le confiere una cualidad refrescante ideal para combinar de forma especial con este típico plato de la cocina china.

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