Foie gras
Ingredientes para 6 personas: 1 hígado de pato fresco de 500- 600 gr (cebado, mejor) ½ litro de vino moscatel. Sal y pimienta negra. Pasos: Se retiran las venas del hígado
Salvador Carrasco
Ingredientes para 6 personas: 1 hígado de pato fresco de 500- 600 gr (cebado, mejor) ½ litro de vino moscatel. Sal y pimienta negra. Pasos: Se retiran las venas del hígado