La Cocina en la Edad Antigua (parte III)

La cocina griega (parte II) En ocasiones especiales, se preparaba la myma, que era una mezcla de carnes de aves, cabra y cerdo picadas a la que se le añadían las vísceras, haciendo una masa que se ligaba con la sangre del animal, agregándole una adobo a basa de vinagre, queso tostado, tomillo seco, uvas …

La Cocina en la Edad Antigua (parte III) Leer más »