Brushing puff pastry

Sopa cubierta de Hojaldre

Ingredientes para 4 personas: 1 pechuga de pollo 1 copa de jerez seco 2 chalotas o 1 cebolla 1 diente de ajo 6 cucharadas de aceite 1 lata de trufa 1 vaso de nata líquida 2 yemas 3/4 litro de caldo de pollo Sal Pimienta 1/2 Kg de hojaldre 1 huevo Pasos: Picar muy finas …

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