Ingredientes para 4 personas: 1/2 kilo de lomo de cerdo 100 gramos de carne picada (mitad de cerdo y mitad de ternera) 1 huevo 2 quesitos de porciones Sal Pimienta 6 cucharas de aceite 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 copa de jerez 2 tomates canarios 2 cucharadas de pan rallado 1 diente de …
Ingredientes para 4 personas: 1 pollo cortado en cuartos 100 gramos de jamón Sal Pimienta 8 cucharadas de aceite 1 cebolla 2 manzanas reinetas 1/2 litro de sidra natural Patatas redondas Pasos: Limpiar el pollo, chamuscarlo, salpimentarlo y dorarlo en el aceite Pasarlo a la cazuela Dorar el jamón cortado en tacos y sacarlos con …