Perdices a la Crema de Trufas
Ingredientes para 4 personas: 2 perdices 3 cucharadas de mantequilla 1/2 cebolla 1 vaso de nata líquida 1 copa de jerez 1/4 de trufas negras Sal Pimienta blanca Unas gotas
Salvador Carrasco
Ingredientes para 4 personas: 2 perdices 3 cucharadas de mantequilla 1/2 cebolla 1 vaso de nata líquida 1 copa de jerez 1/4 de trufas negras Sal Pimienta blanca Unas gotas