Salvador Carrasco - Método 403

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Hasta lo más grande fue alguna vez pequeño #san

Hasta lo más grande fue alguna vez pequeño

#sandias #verano #FincaHualdo

Hay detalles que solo se encuentran en lugares esp

Hay detalles que solo se encuentran en lugares especiales.

#FincaHualdo #fresas #gastronomia

🌿 Crema de Acelgas con Queso Lambda 🧀 Ingre

🌿 Crema de Acelgas con Queso Lambda 🧀

Ingredientes:
- 🍃 1 manojo grande de acelgas, lavadas y picadas
- 🧅 1 cebolla mediana, picada
- 🧄 2 dientes de ajo, picados
- 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
- 🥔 1 papa mediana, pelada y cortada en cubos
- 🥣 1 litro de caldo de verduras
- 🧀 150 g de queso Lambda, rallado
- 🔥 Sal y pimienta al gusto
- 🍶 Nata líquida para cocinar (opcional)
- 🌶️ Pimentón dulce o picante para decorar (opcional)

Instrucciones:
1. Preparar la base de la sopa:
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio.
- Añade cebolla y ajo, saltea hasta que estén translúcidos.

2. Cocinar las verduras:
- Incorpora la papa y las acelgas, sigue salteando.
- Vierte el caldo y cocina a fuego lento hasta que todo esté tierno.

3. Licuar la sopa:
- Con licuadora de mano o tradicional, tritura hasta obtener una crema suave.

4. Añadir el queso Lambda:
- Agrega el queso rallado, mezcla hasta que se derrita y la sopa esté cremosa.
- Ajusta sal y pimienta al gusto.

5. Finalizar:
- Añade nata líquida si quieres más cremosidad.
- Calienta bien antes de servir.

6. Servir:
- Sirve caliente, espolvorea pimentón para decorar.

👉 ¿Listo para disfrutar de esta deliciosa crema? No olvides visitar nuestra web para descubrir los mejores lugares y productos del mundo. ¡Sigue explorando sabores con Método 403!

#RecetasConQuesoLambda #CocinaSaludable #Método403 🌍✨

Posiblemente uno de los restaurantes de Madrid con

Posiblemente uno de los restaurantes de Madrid con la cocina de Sichuan más auténtica. Cuidado con el 🌶🔥...

Lugares perdidos para perderse en el sabor. #Arro

Lugares perdidos para perderse en el sabor.

#Arroz #chuleton #villamanrique

Albaricoque a punto de florecer en la #FincaHualdo

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#albaricoqueenflor #naturephotography #naturelovers #paisajesnaturales

En Método 403, nos sumergimos en el vibrante mund

En Método 403, nos sumergimos en el vibrante mundo de la cocina con una receta que es un verdadero espectáculo de sabores y colores: el wok de verduras 🌈🍳. Cada ingrediente ha sido cuidadosamente seleccionado de La Huerta de Hualdo para garantizar una experiencia gourmet inolvidable. Prepárate para ser el chef de una obra maestra culinaria que no solo nutre el cuerpo, sino también el alma.

Ingredientes:
- 🥕 2 zanahorias
- 🍆 1 berenjena
- 🌶️ 1/4 de pimientos rojos
- 🥬 1/4 de repollo
- 🌱 200 gramos de brotes de soja
- 🫒 Chorreón de AOVE ecológico de Casas de Hualdo

¡Manos a la obra!

1. Corte y preparación: Inicia cortando las 🥕 zanahorias y la 🍆 berenjena en láminas finas, los 🌶️ pimientos rojos en tiras delgadas y el 🥬 repollo en trozos manejables. Esta mezcla de colores y texturas es el inicio de nuestro viaje sensorial.

2. El calor del wok: Calienta el wok a fuego alto y añade un generoso chorreón de 🫒 AOVE ecológico. El aceite comienza a danzar, preparándose para recibir los vegetales.

3. Salteado rápido: Agrega las verduras al wok en el orden de su tiempo de cocción, empezando por las zanahorias y la berenjena, seguido por el pimiento y el repollo. Mantén el movimiento constante, dejando que el fuego vivo haga su magia 🌟.

4. Toque final de frescura: Justo antes de finalizar, incorpora los 🌱 brotes de soja, mezclando con destreza para combinar los sabores y texturas.

5. Sazón y presentación: Con las verduras aún vibrantes y crujientes, es hora de añadir un último chorreón de 🫒 AOVE de Casas de Hualdo por encima. Sirve caliente, permitiendo que los colores brillen y los aromas llenen el ambiente.

Este wok de verduras es un plato que celebra la simplicidad y la riqueza de la naturaleza, convirtiéndose en una experiencia interactiva donde cada bocado es una exploración de texturas y sabores. En Método 403, te invitamos a disfrutar de esta delicia, recordándote que cada ingrediente cuenta su propia historia, y juntos, crean una narrativa deliciosa que es a la vez nutritiva y reconfortante. ¡Buen provecho! 🍴✨

Pues eso...que feliz año

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